形形色色的食品添加剂及其危害
【出 处】：
食品添加剂
安全
危害
【作 者】：
张来新
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段玲
【摘 要】本文简要介绍了常见食品添加剂的种类及食品安全问题,详细介绍了：（1）11种常见的食品添加剂及其危害;（2）常见食品添加剂对人们生活及健康的影响;（3）对使用食品添加剂所引发的思考。并对食品添加剂的使用和发展进行了展望。
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